7 días, 7 sonrisas

¡Buenos días a todos!

Cuando se publique esto estaré en plena Ofrenda de Flores a la Virgen del Pilar. ¡Feliz día! ¡Disfrutad de este fin de semana largo!

Y las sonrisas de esta semana son...

VIERNES: Comer después del trabajo con mi compañera y amiga @nuriabrualla. Hemos hecho parón durante el verano, pero solemos ir a comer juntas un viernes cada mes, mes y medio. Ella ve al Pq, que la adora, arreglamos el mundo y hacemos terapia.

SÁBADO: ¡Comienzan las fiestas del Pilar! No solemos hacer nada muy especial, pero simplemente salir a dar un paseo con todo el bullicio. Ver al Pq disfrutar del cotilleo (tiene alma de maruja). Probarle el traje de baturro para prepararlo todo para hoy, viernes...

DOMINGO: ¡Ya están aquí! El domingo vi, después de muchos meses (desde mayo, nada menos) a mi tinermaño y tinerfeña favoritos. ¡Ay! ¡Qué mala es la distancia! ¡Esta es para vosotros, Curro y Delia!

LUNES: Ver la cara de mi abuela, que cumplía 91 años, cuando el Pq le dijo "Hola Bisa. Felicidades. ¿Me das palitos de pan?"

MARTES: Un Whatsapp inesperado. Mi SE de repente me manda uno con un emoticono y me llama diablilla. Me hizo sonreír, claro.

MIÉRCOLES: La foto que me dejaron Padres Frikerizos en su comentario en mi entrada de "Especialidades culinarias"

JUEVES: Sentarme en la silla de la oficina y buscar el cinturón de seguridad. No lo encontré, claro.

¿Y vosotros? ¿Habéis tenido la semana cargada de sonrisas? ¿Cuál ha sido vuestra sonrisa estrella?

¡Nos leemos!

Especialidades culinarias

¡Buenos días a todos! Espero que tengáis un buen miércoles.

Esta es una entrada que tengo pendiente desde hace una buena temporada. Se la prometí a Jenni cuando estuve tuiteando, y lo he ido dejando, dejando... Y el otro día hablando de comidas y cupcakes variados con Padres Frikerizos, Paparracho y Tarsagurumi le prometí a esta última que la publicaría esta semana.

Siempre me gustó cocinar... hasta que me ha tocado cocinar por obligación. Así que realmente no me paso mucho rato en la cocina, no es que tenga recetas muy sofisticadas, para qué vamos a mentir. Pero cuando tengo algo especial (como una cena con amigos, como era el caso) me esmero un poco más. Para estas ocasiones, todos tenemos nuestras recetas estrella, y hoy voy a compartir con vosotros varias de las mías, que no son complicadas pero siempre triunfan.

GALLETAS DE QUESO PARMESANO

Las galletas en el horno

Esta receta me la dio mi hermana, a la que estaré eternamente agradecida por ella, porque triunfan como la cocacola. Como parte de unos entrantes de picoteo un par de estas galletas son suficientes.

Ingredientes: 250 gr. de harina, 175 gr. de mantequilla, 250 gr. de queso parmesano, sal y pimienta.

Elaboración: Fundir la mantequilla y mezclar con el queso. Añadir la harina, aderezar con sal y pimienta y amasar.
La masa queda como la plastilina aquella de Play-Doh, ¿os acordáis? Pues más o menos ésa es la textura. La estiráis, la cortáis con la forma que queráis y al horno. A 180º hasta que estén doraditas (unos ¿10? minutos). ¿A que es fácil? Están de muerte.

EMPANADILLAS DE MORCILLA CON MANZANA

Estas empanadillas son una versión de los pimientos rellenos de morcilla con manzana que formaron parte del menú de mi boda, y las he hecho en varias ocasiones cuando he tenido invitados. Por cierto, que me estoy acordando de que tengo que probar también las brochetas de longaniza con ciruela pasa, que ésa no la he hecho nunca. Aclaro para mis lectores foranos que en Aragón cuando hablamos de morcilla sin más aclaración nos referimos a la de arroz.

Ingredientes: morcilla, manzana, obleas de empanadilla. Como está copiada de una receta ya elaborada, no la he seguido de ningún sitio, lo de las cantidades... pues eso, que a ojo.

Elaboración: salteamos la manzana en una sartén con un poco de aceite. Añadimos la morcilla, que habremos desmigado después de quitarle la piel. Rellenamos las obleas de empanadilla, cerramos, y las metemos en el horno hasta que se doren (o en la freidora, pero ya que el interior no es light precisamente en el horno nos ahorramos unas grasitas).

TRUFAS DE CHOCOLATE

Nata montada mmmmm....

Esta receta es de María Lunarillos, publicada en su día en Pequerecetas. Siempre había querido saber hacer trufas y pensaba que era muy difícil, pero nada más sencillo.

Ingredientes: 250 gr. de chocolate Nestlé postres, 1 cucharada de mantequilla, 200 ml. de nata para montar, 200 gr. de fideos de chocolate

Elaboración: Derretimos el chocolate con la mantequilla en un bol. Montamos la nata. Cuando el chocolate esté tibio, le añadimos la nata con movimientos envolventes para que no baje. Dejamos enfriar en la nevera durante una hora y hacemos bolas con la masa. Después las rebozamos en los fideos de chocolate.
Con esto salen unas 20 trufas, pero claro depende del tamaño al que las hagáis. A mí siempre me salen más, y he de decir que yo necesito menos fideos de chocolate.

Y esto es todo, amigos. Espero que triunféis con las recetas, o por lo menos que os gusten a vosotros.

Foto de familia

Recorrido semanal (X al XIII)

Este es el camino a mi casa a las 20 h.

¡Buenos días, y feliz semana!

Esta semana ¡por fin! recupero el recorrido semanal, que lo tenía un poco abandonado... Aunque realmente sí que he salido a correr, ¿eh? Una vez a la semana, pero he salido.

En estas semanas he aprendido que no pierdo la forma tan rápidamente como pensaba que la perdería, pese a que evidentemente, como no he salido tan frecuentemente, tampoco he hecho mis mejores marcas. He salido menos, pero de una manera más o menos regular.

Creo que esta va a ser la tónica habitual, una vez a la semana con alguna vez de dos. La vuelta a la rutina, con trabajo, guardería, comidas y cenas, SE que también ha empezado con sus rutinas de invierno (entrenamientos, clases de inglés) y que ahora anochece más pronto y no está mi zona como para ir de noche hacen que sea más difícil salir. Pero por lo menos lo he dejado del todo.

MIÉRCOLES, 12 DE SEPTIEMBRE: 29:48 minutos de running, 3,86 kilómetros. El ritmo medio fue de 7:42 minutos el kilómetro. Lejos de mi ritmo de las últimas veces.

DOMINGO, 23 DE SEPTIEMBRE: 10 días después, ya veis. Bueno, no fue tan mal como pensaba. Decidí ir a por los 5 kilómetros, mi máxima distancia eran 4,5 y ya era hora de aumentarla. Al fin y al cabo el objetivo es cubrir los 5 en carrera, no iba a ser ésa la primera vez. Total, que como tuve que redescubrir ruta al final fueron 5,90 kilómetros en 42:49 minutos. A 7:16 minutos por kilómetro, que tampoco está mal ¿no? Terminé bastante satisfecha del resultado, la verdad.

DOMINGO, 30 DE SEPTIEMBRE: Acorté un poco el recorrido anterior, hice 5,47 kilómetros en 38:30 minutos. A 7:02 minutos el kilómetro. Mejorando. ¡Bien! Incluso me atreví a hacer un sprint final de casi un minuto a 5:30 minutos por kilómetro.

MARTES, 2 DE OCTUBRE: Volví al recorrido de 4,5 kilómetros, al ser entre semana y a las horas de las cenas y todo eso... Bueno, tampoco quise estar más tiempo. El ritmo medio volvió a ser de 6:42, así que parece que me estoy recuperando.

Estoy escribiendo esto el domingo 7 de octubre, que habría sido el día ideal para recuperar las dos salidas por semana... Pero me temo que no será hoy. Por la mañana ya no he ido y esta tarde... pues eso, que son las fiestas y eso. Igual aprovecho el clásico, pero no estoy segura.

Besos, y ¡nos leemos pronto!